将淀粉加水适量调匀成水淀粉；葱、姜分别去皮洗净，均切成末，备用；瘦猪肉切…
将土豆切成条状上笼蒸至半软；取出后放入搅拌好的蛋面浆内滚一圈捞出后放入油…
土豆去皮，洗将，切碎，上笼蒸熟，捞出凉透，捣烂成泥，同时加精盐、味精拌和…
将土豆洗净，削去皮，再洗净，切成5厘米长、1厘米宽厚的长条，放开水锅中焯一下…
把去皮的土豆切成1.5毫米厚的圆片；用冷水浸泡，并冲洗去淀粉，然后沥干水分待…
将土豆去皮洗净，先切成薄片，再切成均匀的丝；用温水洗去淀粉，捞出沥干水分…
马铃薯去皮切成薄片，泡水10分钟取出沥干，装入袋中，袋口不要结得太紧，以高火…
将鸡蛋打散成蛋液。土豆炸土豆条，胡萝卜、菜花煮熟备用。将小牛排洗干净，切…
将削去皮的土豆切成半厘米厚、4厘米长的方条（也可以切成蒜瓣形），用清水洗净…
洋葱、番茄切碎；玉米笋一切三段；青椒、土豆、冬瓜、辣椒（去籽）切片；将鸡…
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