将猪心冲洗干净，切片，放入沸水中焯一下捞出。锅中注清水，加豆豉煮约10分钟。…
粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；淡豆豉洗净；薤白去皮，冲…
鱼头(鲩鱼头)去鳃，洗净切开两边；香菜、淡豆豉、葱白分别用清水洗净，香菜、葱…
将荆芥、薄荷、淡豆豉，煎煮，沸后5分钟，滤出药汁，去渣，加入粳米煮粥，稍煮…
将淡豆豉、生姜（切丝）加水500毫升，加盖煎沸，加葱白、葱须盖严文火煮5分钟，…
将猪心去白筋洗净，放入锅内；加姜、葱、豆豉、酱油、甜面酱、黄酒，适量清水…
排骨洗净剁成5厘米长的段，用清水漂去血污，加入松肉粉、料酒、姜、葱、盐、淡…
桑叶、菊花、薄荷、淡豆豉芦根（鲜者加倍）煎或水沏。
豆豉加水1小碗，煎煮10分钟，再放入洗净切碎的连须葱白，继续煎5分钟，滤出煎液…
取葱白、豆豉同放入锅人，加水400毫升，武火煎10分钟，取汁即可。
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