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素烧葵菜
主料
冬寒菜450克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感质地软嫩柔滑，咸鲜清香。
素烧葵菜的做法
1把葵菜摘取嫩叶、嫩尖，并撕去茎上的粗皮，淘洗干净；姜洗净切片；大葱去根洗净切段；淀粉加水适量调匀成湿淀粉，备用。
2锅放在旺火上，放入开水烧沸，放入加工好的葵菜焯水，煮至葵菜嫩茎软熟时捞出，滤干水分。
3在锅内重新加入色拉油，烧至五成热时放入姜片、葱段炒香，倒入素汤适量，放入精盐、胡椒粉调好口味，拣去姜片、葱节，再放入葵菜烧制，入味后加味精提鲜，最后用湿淀粉勾薄芡，装盘即可。
素烧葵菜制作提示
冬寒菜又称葵菜。
素烧葵菜食谱营养
素烧葵菜营养成分
| 能量 620.82千卡 | 蛋白质 18.82克 | 脂肪 51.76克 | 碳水化合物 30.09克 |
| 叶酸 0.75微克 | 膳食纤维 10.24克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 5213.25微克 |
| 维生素B6 0.01毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 90.35毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 35.86毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 31288.5微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.23毫克 | 硫胺素 0.68毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 2.83毫克 |
| 钙 376.92毫克 | 磷 260.24毫克 | 钾 1290.02毫克 | 钠 1407.99毫克 |
| 碘 0.25微克 | 镁 142.24毫克 | 铁 11.51毫克 | 锌 6.9毫克 |
| 硒 11.16微克 | 铜 0.61毫克 | 锰 11.49毫克 |
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