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酸辣卷心菜
主料
圆白菜300克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感味鲜爽口。
酸辣卷心菜的做法
1圆白菜冲洗干净，放开水锅中烫一下，捞出，沥去水，切成片，放盘内，撒上精盐拌匀，腌30分钟，滤去盐水，待用。
2鲜红辣椒纵向剖开，去蒂和籽，冲洗干净，切成细末，放一小碗内；泡辣椒切成小丁，放入辣椒末碗内，加入醋、白糖、味精拌匀后浇在腌好的圆白菜上，拌匀腌1小时后淋上香油，即可食用。
酸辣卷心菜食谱营养
酸辣卷心菜营养成分
| 能量 142.56千卡 | 蛋白质 5.71克 | 脂肪 5.66克 | 碳水化合物 20.58克 |
| 叶酸 63.52微克 | 膳食纤维 3.26克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 38.6微克 |
| 维生素B6 0.02毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 146毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 5.07毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 225.2微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.1毫克 | 硫胺素 0.1毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 1.42毫克 |
| 钙 152.36毫克 | 磷 88.08毫克 | 钾 407.85毫克 | 钠 1450.38毫克 |
| 碘 0微克 | 镁 37.65毫克 | 铁 2.49毫克 | 锌 0.9毫克 |
| 硒 3.25微克 | 铜 0.13毫克 | 锰 0.86毫克 |
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