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芥末鸡丝
主料
鸡胸脯肉300克
辅料
鸡蛋清50克
食用中餐、晚餐
芥末鸡丝的做法
1将鸡脯去皮、筋，切成细丝，放入用鸡蛋白、淀粉调和的糊浆中搅拌；
2坐锅，放入猪油烧热，再将鸡丝放入，慢慢地滑熟；
3鸡丝滑熟后，即倒入漏勺，滤去油，推在盘里；
芥末鸡丝食谱营养
芥末鸡丝营养成分
| 能量 2385.52千卡 | 蛋白质 115.86克 | 脂肪 180.51克 | 碳水化合物 92.99克 |
| 叶酸 0.11微克 | 膳食纤维 14.45克 | 胆固醇 339毫克 | 维生素A 139微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 29.72毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 380微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 1.37毫克 | 硫胺素 0.61毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 42.71毫克 |
| 钙 1352.4毫克 | 磷 1764.22毫克 | 钾 1917.02毫克 | 钠 5920.66毫克 |
| 碘 0.48微克 | 镁 767.36毫克 | 铁 39.93毫克 | 锌 9.21毫克 |
| 硒 173.77微克 | 铜 1.51毫克 | 锰 6.75毫克 |
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