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软熘黄河鲤
主料
鲤鱼500克
食用中餐、晚餐
软熘黄河鲤的做法
1将鲤鱼宰杀，去鳞、内脏及鳃，鱼两面剞上花刀；
2炒锅注油烧至六成热，下入鲤鱼炸至两面金黄色，捞出控油；
3炒锅注油烧热，放入葱花、醋、精盐、白糖、鲤鱼、水、姜汁烧开；
4小火煮至鱼肉入味，用湿淀粉勾芡，淋入热油即可。
软熘黄河鲤食谱营养
1. 鲤鱼的蛋白质不但含量高，而且质量也佳，人体消化吸收率可达96%，并能 … 详细»
软熘黄河鲤营养成分
| 能量 606.5千卡 | 蛋白质 88.35克 | 脂肪 20.55克 | 碳水化合物 17.52克 |
| 叶酸 182.58微克 | 膳食纤维 0.12克 | 胆固醇 420毫克 | 维生素A 125.55微克 |
| 维生素B6 0.01毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0.15毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 6.35毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 3.2微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.46毫克 | 硫胺素 0.16毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 13.72毫克 |
| 钙 258.41毫克 | 磷 1032.9毫克 | 钾 1711.92毫克 | 钠 1474.84毫克 |
| 碘 23.5微克 | 镁 167.76毫克 | 铁 5.92毫克 | 锌 10.56毫克 |
| 硒 77.22微克 | 铜 0.32毫克 | 锰 0.58毫克 |
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