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八珍母鸡汤
主料
母鸡1500克
食用早餐、中餐、晚餐
口感汤浓肉烂，营养丰富。
八珍母鸡汤的做法
1母鸡宰杀，去毛、去内脏、去血洗净；
2母鸡放入沸水锅内烫3分钟，捞出沥水，切成大块；
3当归、西党参、川芎、炒白术、赤芍、香附、台乌药、炙甘草洗净，用干净纱布袋装好，扎口备用；
4药袋、鸡块、生姜片、葱段、料酒、精盐放入沙锅内，倒入适量清水，用旺火煮沸，撇去浮沫；
5转用文火煨至鸡肉烂，放入味精，盛入汤碗内即成。
八珍母鸡汤食谱营养
甘草根茎和根均含有甘草甜素（Glycyrrhizin），是甘草的甜味主要成分。此外尚有多种甘草甙（Liquiritin）、香豆素（Herniarin）、伞花内酯（Umbelliferone）等。1. 甘 … 详细»
八珍母鸡汤营养成分
| 能量 3861.91千卡 | 蛋白质 305.84克 | 脂肪 252.3克 | 碳水化合物 92.89克 |
| 叶酸 1.5微克 | 膳食纤维 2.44克 | 胆固醇 2490毫克 | 维生素A 2088.9微克 |
| 维生素B6 0.02毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0.75毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 20.22毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 23.4微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.63毫克 | 硫胺素 0.76毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 132.19毫克 |
| 钙 84.36毫克 | 磷 1806.98毫克 | 钾 4168.1毫克 | 钠 4251.2毫克 |
| 碘 0微克 | 镁 263.15毫克 | 铁 19.36毫克 | 锌 22.28毫克 |
| 硒 0.41微克 | 铜 1.44毫克 | 锰 1.07毫克 |
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