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青豆虾仁包
食用早餐、中餐、晚餐
青豆虾仁包的做法
1将面粉、干酵母粉、泡打粉、白糖放盛器内混合均匀，加水250毫升搅拌成块，用手揉搓成团，放案板反复揉搓，直至面团光滑，备用。
3热锅入油后，下虾肉丁，煸炒一下。
4加入盐、白糖、味精、料酒、葱、姜末和豌豆再炒，入味后取出即成馅料。
5将发好的面团分小块，再擀成面皮，包入馅，捏好，以常法蒸熟食之。
青豆虾仁包制作提示
蒸制：需要注意蒸锅里的水最好以六至八成满为佳，同时水必须烧开才能盖上笼盖，再以旺火足气蒸制，记得中途不能揭盖，才能蒸出饱满膨松的馒头和包子。蒸制可分为蒸笼蒸制和蒸锅蒸制。
1蒸笼蒸制：
(1)在蒸笼上铺好纱布；(2)将已醒发完成的生胚置于蒸笼上；(3)大火猛气蒸熟（一般12分钟）。
2蒸锅蒸制：
(1)将醒发完成的生胚置于已沸腾的蒸锅上；(2)大火蒸猛气蒸熟（一般12分钟）。
青豆虾仁包食谱营养
青豆虾仁包营养成分
| 能量 2516.85千卡 | 蛋白质 161克 | 脂肪 46.16克 | 碳水化合物 391.02克 |
| 叶酸 434.33微克 | 膳食纤维 26.42克 | 胆固醇 787.5毫克 | 维生素A 145微克 |
| 维生素B6 0.33毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 42.5毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 19.88毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 674.9微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.85毫克 | 硫胺素 3.71毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 25.34毫克 |
| 钙 1053.43毫克 | 磷 2234.8毫克 | 钾 2702.86毫克 | 钠 8930.54毫克 |
| 碘 15.75微克 | 镁 712.63毫克 | 铁 26.28毫克 | 锌 10.7毫克 |
| 硒 151.8微克 | 铜 4.49毫克 | 锰 3.86毫克 |
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