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炒豌豆苗
主料
豌豆苗400克
辅料
冬笋50克
食用早餐、中餐、晚餐
口感鲜嫩，清香可口。
炒豌豆苗的做法
1拣去豌豆苗中的杂质，清洗干净，沥干水。
2将冬笋去壳取肉洗净，先切薄片，再切极细的丝。
3将炒锅置大火上烧热，倒入植物油，烧到油冒青烟是放入豆苗和冬笋丝迅速煸炒，随即加入精盐、白糖、味精和少许开水，炒匀即出锅装盘，上桌供食。
炒豌豆苗食谱营养
炒豌豆苗营养成分
| 能量 198.68千卡 | 蛋白质 18.45克 | 脂肪 3.25克 | 碳水化合物 31.9克 |
| 叶酸 0微克 | 膳食纤维 8克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 1786.5微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 268.5毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 9.84毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 10708微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.48毫克 | 硫胺素 0.24毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 4.7毫克 |
| 钙 174.44毫克 | 磷 296.84毫克 | 钾 888.82毫克 | 钠 941.86毫克 |
| 碘 0微克 | 镁 84.41毫克 | 铁 16.94毫克 | 锌 3.09毫克 |
| 硒 4.39微克 | 铜 0.81毫克 | 锰 3.06毫克 |
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