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滑熘羊肉片
主料
羊里脊200克
食用早餐、中餐、晚餐
滑熘羊肉片的做法
1羊里脊肉洗净后剔去筋膜，切肉片；
2荸荠去皮洗净，切片；
5再加入淀粉，抓成糊状；
7锅烧热，倒植物油烧至六成热，将肉片散放锅中滑炒后盛出备用；
8就锅内余油，放入葱（切段）、姜（切末）略炒，放入荸荠片、木耳、青蒜煸炒；
9将碗中卤汁调匀倒入锅中搅动，见开即放肉片，翻炒均匀淋入香油即可。
滑熘羊肉片制作提示
本品有油炸过程，需备植物油约500克。
滑熘羊肉片食谱营养
滑熘羊肉片营养成分
| 能量 408.56千卡 | 蛋白质 44.18克 | 脂肪 5.55克 | 碳水化合物 45.08克 |
| 叶酸 1.54微克 | 膳食纤维 1.96克 | 胆固醇 214毫克 | 维生素A 35.6微克 |
| 维生素B6 0.02毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 7.6毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 4.42毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 155.4微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.47毫克 | 硫胺素 0.17毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 12.89毫克 |
| 钙 63毫克 | 磷 454.65毫克 | 钾 668.4毫克 | 钠 1066.95毫克 |
| 碘 0.36微克 | 镁 99.6毫克 | 铁 10.16毫克 | 锌 4.81毫克 |
| 硒 12.58微克 | 铜 0.41毫克 | 锰 1.41毫克 |
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