911chaxun查询家常菜谱大全蚝油芥蓝素肉丝的做法
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蚝油芥蓝素肉丝
食用中餐、晚餐
蚝油芥蓝素肉丝的做法
蚝油芥蓝素肉丝制作提示
芥蓝菜下锅得先下梗子部位，炒到略为变色再加入菜叶部份，如此熟度才会均匀。盖上锅盖是使其水份不失、快速熟成且保持碧绿的小秘诀。
素蚝油主要成份是水，糖，盐，冬菇水，粟粉，色素，味精；在超市、商场都可买到、也可用酱油膏代替。
蚝油芥蓝素肉丝健康提示
糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的白糖去掉。
蚝油芥蓝素肉丝食谱营养
蚝油芥蓝素肉丝营养成分
| 能量 247.18千卡 | 蛋白质 24.86克 | 脂肪 8.3克 | 碳水化合物 25.2克 |
| 叶酸 54.43微克 | 膳食纤维 7.07克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 1439.1微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 190.2毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 4.93毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 8634.7微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.31毫克 | 硫胺素 0.11毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 3.05毫克 |
| 钙 633.13毫克 | 磷 436.45毫克 | 钾 495.46毫克 | 钠 1375.03毫克 |
| 碘 46.2微克 | 镁 128.31毫克 | 铁 10.92毫克 | 锌 5.52毫克 |
| 硒 2.57微克 | 铜 1.1毫克 | 锰 3.45毫克 |
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