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酿蘑菇
食用中餐、晚餐
酿蘑菇的做法
1蘑菇洗净去蒂待用；
2将虾仁剁成茸，加鸡蛋清、精盐、料酒搅拌均匀，嵌入蘑菇内，上面放青豆；
3将蘑菇上锅蒸熟，取出装盘；
4淀粉放碗内加水调成湿淀粉；
5炒锅添水，加精盐烧开，用水淀粉勾芡，浇在蘑菇上即可。
酿蘑菇食谱营养
酿蘑菇营养成分
| 能量 739.85千卡 | 蛋白质 134.07克 | 脂肪 14.68克 | 碳水化合物 27.33克 |
| 叶酸 14.05微克 | 膳食纤维 9.45克 | 胆固醇 1312.5毫克 | 维生素A 121.5微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 3毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 9.54毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 410微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 1.01毫克 | 硫胺素 0.36毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 20.09毫克 |
| 钙 1500.4毫克 | 磷 2009.65毫克 | 钾 2242.26毫克 | 钠 13446.4毫克 |
| 碘 0微克 | 镁 675.24毫克 | 铁 34.13毫克 | 锌 12.54毫克 |
| 硒 194.28微克 | 铜 7.27毫克 | 锰 3.23毫克 |
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