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黄芽白煲鸭骨汤
食用早餐、中餐、晚餐
黄芽白煲鸭骨汤的做法
1黄芽白(白梗大白菜)洗净后,切成块,沥干水分。将鸭骨架剔除鸭膻2粒,斩去鸭嘴,一剖两半,斩成4块,斩成3厘米长见方的块。放入锅内,加清水760克烧开后,撤去浮沫,移小火煮1小时。
2将锅烧热,放入油、葱花、黄芽白炒一下,加入料酒,将鸭骨块捞出放入炒锅内,鸭骨汤经网筛过滤后倒入炒锅,继续烧开后,转小火煮2小时,加盐、味精即可。
黄芽白煲鸭骨汤健康提示
健脾和胃、含粗纤维、去脂减肥
黄芽白煲鸭骨汤食谱营养
黄芽白煲鸭骨汤营养成分
能量 138.41千卡 | 蛋白质 4.28克 | 脂肪 10.41克 | 碳水化合物 8.22克 |
叶酸 0.58微克 | 膳食纤维 1.32克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 84.55微克 |
维生素B6 0.01毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 94.15毫克 | 维生素D 0微克 |
维生素E 6.05毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 503.2微克 | 泛酸 0毫克 |
核黄素 0.14毫克 | 硫胺素 0.12毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 1.63毫克 |
钙 145.23毫克 | 磷 62.83毫克 | 钾 266.24毫克 | 钠 1915.04毫克 |
碘 0微克 | 镁 25.22毫克 | 铁 1.38毫克 | 锌 0.5毫克 |
硒 0.73微克 | 铜 0.08毫克 | 锰 0.5毫克 |
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