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海米烧笋瓜
主料
西葫芦500克
辅料
虾米25克
食用早餐、中餐、晚餐
口感色泽红润，鲜香适口。
海米烧笋瓜的做法
1将笋瓜洗净，去掉瓤，切成菱形块；
2将炒锅置火上，放入花生油，烧至七成热；
3下入笋瓜块稍炸，捞出沥油；
4原锅留底油30克，烧热，下入葱、蒜末略煸；
5下入笋瓜块，烹入料酒、酱油，加入海米、白糖、精盐及清水100克，烧炖至汤汁将尽；
6下入味精，用水淀粉勾芡，淋入麻油，盛入盘内即成。
海米烧笋瓜制作提示
本品有油炸过程，需备色拉油约500克。
海米烧笋瓜食谱营养
海米烧笋瓜营养成分
| 能量 745.67千卡 | 蛋白质 17.12克 | 脂肪 59.57克 | 碳水化合物 38.5克 |
| 叶酸 48.75微克 | 膳食纤维 3.56克 | 胆固醇 131.25毫克 | 维生素A 32.65微克 |
| 维生素B6 0.02毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 31.5毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 43.66毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 164.1微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.21毫克 | 硫胺素 0.08毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 2.71毫克 |
| 钙 243.65毫克 | 磷 304.99毫克 | 钾 711.05毫克 | 钠 3377.93毫克 |
| 碘 22.98微克 | 镁 133.56毫克 | 铁 6.25毫克 | 锌 2.58毫克 |
| 硒 21.01微克 | 铜 0.79毫克 | 锰 0.68毫克 |
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