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氽鸡蓉丸子
主料
鸡胸脯肉200克
食用早餐、中餐、晚餐
口感鸡蓉丸洁白晶莹，口味滑嫩鲜美。
氽鸡蓉丸子的做法
1小菜心片成两半，用开水烫出；木耳撕丝用开水烫过；肥肉剁成末；葱姜洗净捣碎加料酒和适量水取汁，即成葱姜水备用。
2鸡肉切碎，同肥肉末一起加蛋清、葱姜水、干淀粉、盐等调料一起放搅拌器中搅10分钟成馅。
3勺中加清汤750克，将鸡蓉泥用小勺挖至汤内，呈小丸子，慢火氽熟，加入油菜心、木耳丝烧开，加调料 ，放入汤盆中即可。
氽鸡蓉丸子食谱营养
氽鸡蓉丸子营养成分
| 能量 1128.95千卡 | 蛋白质 56.07克 | 脂肪 82.26克 | 碳水化合物 43.47克 |
| 叶酸 2.74微克 | 膳食纤维 2.77克 | 胆固醇 245.75毫克 | 维生素A 162.85微克 |
| 维生素B6 0.03毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 37.3毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 7.25毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 657微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.74毫克 | 硫胺素 0.3毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 23.49毫克 |
| 钙 154.65毫克 | 磷 516.12毫克 | 钾 1133.83毫克 | 钠 1568.11毫克 |
| 碘 0.16微克 | 镁 123.16毫克 | 铁 7.42毫克 | 锌 2.25毫克 |
| 硒 35.03微克 | 铜 0.32毫克 | 锰 1.1毫克 |
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