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椰香芋头蒸排骨
辅料
椰子100克
食用中餐、晚餐
椰香芋头蒸排骨的做法
1将老椰子从顶端钻一个小孔，把其中的鲜椰汁倒出，备用；
2将椰壳横放，从1/3处锯开，用清水冲洗干净；
3将猪肋排骨用清水洗净，剁成段；
4大芋头去皮洗净，切成小块；
5干红椒对半切开；
6将芋头块和猪肋排段放入大碗中，放入酱油、料酒、精盐、干红椒、姜末和鲜椰汁搅拌均匀，腌制15分钟；
7将腌制好的芋头块和猪肋排段放入椰壳中，再放入蒸锅中，用旺火蒸制半小时，将椰壳取出，撒入葱末即可。
椰香芋头蒸排骨食谱营养
椰香芋头蒸排骨营养成分
| 能量 1293.85千卡 | 蛋白质 67.98克 | 脂肪 75.16克 | 碳水化合物 98.29克 |
| 叶酸 42.15微克 | 膳食纤维 12.16克 | 胆固醇 495毫克 | 维生素A 118.95微克 |
| 维生素B6 0.01毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 24.35毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 2.56毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 491.7微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.65毫克 | 硫胺素 2.65毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 18.94毫克 |
| 钙 150.7毫克 | 磷 692.9毫克 | 钾 2611毫克 | 钠 3119.09毫克 |
| 碘 0.36微克 | 镁 224.6毫克 | 铁 9.24毫克 | 锌 8.59毫克 |
| 硒 35.55微克 | 铜 1.75毫克 | 锰 2.64毫克 |
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