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花生粘
主料
生花生仁500克
调料
白砂糖500克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感花生米表面粘满雪花似的白糖，香甜可口，酥脆，有花生香味。
花生粘的做法
1剔除霉变花生米及其他杂物，将花生米用适量净沙炒成象牙黄色后，筛去沙子，搓去皮备用。
2在炒花生米的同时，将白砂糖和清水倒入锅中加热，待糖涂加热至145度左右，即用筷子挑糖能拉起丝时，将锅离火。
3将糖液倒入熟花生米内，迅速铲拌，直到全部糖涂粘于花生米表面并开始凝结时，停止搅拌，移出成品，在筛中冷却摊平，分开个别粘连在一起的花生米，使它成为一颗一颗的，冷却后便可食用。
花生粘食谱营养
花生粘营养成分
| 能量 4815千卡 | 蛋白质 124克 | 脂肪 221.5克 | 碳水化合物 608克 |
| 叶酸 537.5微克 | 膳食纤维 27.5克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 25微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 10毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 90.45毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 150微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.65毫克 | 硫胺素 3.6毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 89.5毫克 |
| 钙 295毫克 | 磷 1660毫克 | 钾 2960毫克 | 钠 20毫克 |
| 碘 13.5微克 | 镁 905毫克 | 铁 13.5毫克 | 锌 12.8毫克 |
| 硒 19.7微克 | 铜 4.95毫克 | 锰 6.7毫克 |
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