
水煮沸后加入糖、盐、豆仁煮约10分钟,捞出放入冰水中冷却;豆仁、高汤加少量水…

将鲜蘑菇冲洗干净,用纸巾拍干,取小半切条,余下切碎;洋葱切碎;香菜切段;…

将炒锅置武火上,放入素油,待油烧热至六成热;将生姜放入锅中炝锅,再下入猪…

龙虾去头尾、壳,抽去沙筋,洗净;虾壳用开水焯熟,作装饰用;鱼汤内加入切成…

土豆去皮切小块,倒入高汤(1000克)煮至土豆熟烂,待用;用果汁果打成泥,再放…

鸡胸肉用手撕成丝;圆白菜、胡萝卜、西式火腿、洋葱切丝;芹菜切段;锅烧热倒…

草虾烫熟去壳;番茄切片;胡萝卜、芹菜、圆白菜切丝;锅烧热倒入少许油,将胡…

四季豆切小丁,放入盐水中煮沸,捞出浸冰水中;鱼翅泡发,沥干;腌火腿、香肠…

甘薯、南瓜、洋葱切丝;甘薯、南瓜、洋葱、玉米粒用搅拌机打碎;将打碎材料和…

猪肚一只,反复用水冲洗净;把约15克白胡椒打碎,放入猪肚内,并留少许水分;然…
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