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虾米炝腐竹
炝菜
咸鲜味
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家常菜
骨质疏松
补虚养身
动脉硬化
美容养颜
把黄瓜、冬笋均切成排骨片;把腐竹切成3厘米长的段,用沸水烫透捞出;用冷开水…
食材:
腐竹
虾米
黄瓜
冬笋
色拉油
花椒
大葱
姜
盐
味精
香椿炝豆
炝菜
咸鲜味
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家常菜
更年期
糖尿病
老人
延缓衰老
将黄豆淘洗干净,放入碗内用凉开水泡10小时(用热水泡豆不脆);香椿洗净,用开水…
食材:
大豆
香椿
植物油
酱油
盐
炝里脊丝
炝菜
咸鲜味
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家常菜
糖尿病
便秘
营养不良
学生膳食
将肉切成丝(如肉软不好切,可先将肉放入冰箱中冻硬再切);肉丝内加入0.5克盐和料…
食材:
猪里脊肉
冬笋
盐
香油
大葱
姜
玉米淀粉
味精
花椒
料酒
植物油
炝银芽鸡丝
炝菜
麻辣味
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家常菜
健脾开胃
学龄期儿童
孕妇
老人
先将鸡脯肉切丝;鸡丝内放鸡蛋清、淀粉抓均匀;鸡丝放在温油锅中滑透捞出;将…
食材:
鸡胸脯肉
绿豆芽
香菜
鸡蛋清
玉米淀粉
味精
花椒油
白皮大蒜
海米炝三鲜
炝菜
咸味
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京菜
清热解毒
减肥瘦身
便秘
高脂血症
将黄瓜洗净,切成均匀的丝,放入盘内。将胡萝卜洗净切成均匀的丝,放在黄瓜丝…
食材:
黄瓜
胡萝卜
水发木耳
虾米
香油
盐
味精
白砂糖
醋
芙蓉嫩豆腐
炝菜
清香味
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私家菜
学龄期儿童
青少年
孕妇
动脉硬化
豆腐倒出,用刀背碾成蓉;鸡蛋打散;黄瓜和胡萝卜切1厘米长的丝;淀粉加水适量…
食材:
北豆腐
鸡蛋
黄瓜
胡萝卜
豌豆淀粉
胡椒粉
盐
味精
炝兰豆鸡丝
炝菜
香辣味
|
家常菜
健脾开胃
延缓衰老
孕妇
老人
先将鸡脯肉切丝;胡萝卜切丝;荷兰豆摘去筋备用;将鸡脯肉放在开水锅中焯透捞…
食材:
鸡胸脯肉
荷兰豆
胡萝卜
辣椒油
花椒油
白皮大蒜
盐
味精
油炝黄瓜
炝菜
香辣味
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家常菜
延缓衰老
防癌抗癌
利尿
清热解毒
黄瓜洗净去蒂,切成约4厘米长、l厘米粗的条,码盐少许;葱切成马耳朵形;炒锅置…
食材:
黄瓜
盐
菜籽油
干红尖椒
花椒
大葱
味精
香油
蒜油豇豆
炝菜
蒜香味
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私家菜
夏季养生
健脾开胃
利尿
豇豆洗净切成3厘米长的段,放入沸水锅中焯熟,取出沥干水分晾凉。锅置火上,放…
食材:
豇豆
白皮大蒜
盐
白砂糖
花生油
味精
红油拌茄子
炝菜
红油味
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私家菜
夏季养生
健脾开胃
延缓衰老
清热解毒
茄子洗净,削去皮,切成大片,放蒸锅内蒸烂,晾凉后将茄片放在干净的盘内。炒…
食材:
紫皮茄子
花生油
白砂糖
酱油
醋
盐
味精
辣椒粉
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