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红油拌茄子
主料
紫皮茄子300克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感甜酸香辣，味道适口。
红油拌茄子的做法
1茄子洗净，削去皮，切成大片，放蒸锅内蒸烂，晾凉后将茄片放在干净的盘内。
2炒锅置火上烧热，倒入花生油，待油热后，倒入辣椒面炸出辣味，再倒入干净无水的小碗内。
红油拌茄子食谱营养
红油拌茄子营养成分
| 能量 301.71千卡 | 蛋白质 5.33克 | 脂肪 20.8克 | 碳水化合物 31.1克 |
| 叶酸 0微克 | 膳食纤维 7.9克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 246.15微克 |
| 维生素B6 0.18毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 21毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 9.78毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 1477微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.15毫克 | 硫胺素 0.1毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 2.5毫克 |
| 钙 187.66毫克 | 磷 136.58毫克 | 钾 545.9毫克 | 钠 1969.38毫克 |
| 碘 0.24微克 | 镁 73.95毫克 | 铁 4.39毫克 | 锌 0.91毫克 |
| 硒 2.54微克 | 铜 0.31毫克 | 锰 1毫克 |
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