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红烧乌龟肉
主料
乌龟500克
食用早餐、中餐、晚餐、饮汤吃龟肉。
红烧乌龟肉的做法
1将胡桃肉研成碎末；
2枸杞洗净；
3将乌龟放入盆中，加热水约40度使其排尽尿；
4乌龟去头、足、龟壳、内脏，洗净，切成肉块；
5将锅烧热，加入植物油，烧至六成热后，放入龟肉块，反复翻炒；
7再加冰糖、枸杞、胡桃肉碎末，先用旺火烧开，再改用小火煨炖；
8至龟肉熟烂，用味精调好味，翻炒几下，盛入碗内。饮汤吃龟肉。
红烧乌龟肉健康提示
本品具有滋阴补肾、补虚壮骨、养血清虚热之功效，适于肾阴虚症骨质增生症患者食用。
红烧乌龟肉食谱营养
1. 核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为 … 详细»
红烧乌龟肉营养成分
| 能量 382.11千卡 | 蛋白质 10.94克 | 脂肪 21.24克 | 碳水化合物 44.65克 |
| 叶酸 37.98微克 | 膳食纤维 9.33克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 493.93微克 |
| 维生素B6 0.02毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 15.6毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 15.71毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 2963.5微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.22毫克 | 硫胺素 0.18毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 1.91毫克 |
| 钙 71.29毫克 | 磷 195.08毫克 | 钾 349.48毫克 | 钠 739.39毫克 |
| 碘 3.88微克 | 镁 100.03毫克 | 铁 4.02毫克 | 锌 1.5毫克 |
| 硒 5.91微克 | 铜 0.75毫克 | 锰 2.01毫克 |
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