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酸辣鱿鱼猪肉
主料
鲜鱿鱼300克
食用中餐、晚餐
酸辣鱿鱼猪肉的做法
1鲜鱿鱼撕去黑膜,洗净,切成片,放入盆内,加入烧热的温水烫一下,捞出,沥去水分;
2猪瘦肉切成粒;
3锅内加少许油烧至五成热,加入猪瘦肉粒,煸干,起锅备用;
4蒜苗(青蒜)洗净,切成段;
5泡红辣椒剁细,姜切末;
6锅内加油烧至六成热,放入泡红辣椒末、姜末炒香,加鸡汤、蒜苗段、盐、生抽、胡椒粉、红糟汁,烧入味至熟,加猪瘦肉粒湿淀粉勾芡,推匀,加入鲜鱿鱼片,用勺推动,加鸡精、香油、醋,迅速起锅装盘即可。
酸辣鱿鱼猪肉食谱营养
酸辣鱿鱼猪肉营养成分
能量 516.79千卡 | 蛋白质 76.2克 | 脂肪 15.52克 | 碳水化合物 20.25克 |
叶酸 10.61微克 | 膳食纤维 2.1克 | 胆固醇 885.15毫克 | 维生素A 250.56微克 |
维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 16.48毫克 | 维生素D 0微克 |
维生素E 8.97毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 611.6微克 | 泛酸 0毫克 |
核黄素 0.34毫克 | 硫胺素 0.67毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 11.13毫克 |
钙 170.5毫克 | 磷 292.4毫克 | 钾 1433.9毫克 | 钠 3064.2毫克 |
碘 24.91微克 | 镁 179.68毫克 | 铁 7.9毫克 | 锌 10.58毫克 |
硒 125.94微克 | 铜 1.56毫克 | 锰 1.04毫克 |
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