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珊瑚银芽
主料
绿豆芽350克
食用中餐、晚餐
珊瑚银芽的做法
1将绿豆芽去根洗净，下入开水锅内焯熟，捞出控水装盘；
2红辣椒去蒂、籽，洗净切成丝；
3水发木耳洗净，切丝；
4葱姜去皮切丝；
5炒锅注香油烧至五成热，下入花椒粒炸至金黄色捞出，放入红辣椒丝、葱姜丝炝锅，再放入木耳丝，加酱油、料酒、白糖、精盐浇开，浇在豆芽上即成。
珊瑚银芽食谱营养
珊瑚银芽营养成分
| 能量 299.73千卡 | 蛋白质 10.18克 | 脂肪 23克 | 碳水化合物 27.65克 |
| 叶酸 22.38微克 | 膳食纤维 14.69克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 9.77微克 |
| 维生素B6 0.11毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 14.63毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 18.76毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 55.9微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.14毫克 | 硫胺素 0.19毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 1.77毫克 |
| 钙 86.88毫克 | 磷 149.27毫克 | 钾 400.25毫克 | 钠 1576.55毫克 |
| 碘 0.82微克 | 镁 124.5毫克 | 铁 5.49毫克 | 锌 2.77毫克 |
| 硒 1.41微克 | 铜 0.35毫克 | 锰 3.27毫克 |
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