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藕夹山楂糕
主料
莲藕300克
辅料
金糕150克
调料
白砂糖10克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
藕夹山楂糕的做法
1将鲜藕冲洗干净，刮去外皮，顶刀切成薄片，放入开水锅内焯透，捞入凉开水内过凉，再捞出沥干水分，放入盘中备用；
2将山楂糕（金糕）切成比藕片略小的圆片，用两片藕夹一片山楂糕逐个夹好后，码放盘内；
3坐锅点火，放入白糖和适量清水，用慢火熬成浓糖汁，离火晾凉后，把糖汁浇在盘内藕片上即成。
藕夹山楂糕食谱营养
藕夹山楂糕营养成分
| 能量 515.5千卡 | 蛋白质 6克 | 脂肪 1.05克 | 碳水化合物 125.19克 |
| 叶酸 92.1微克 | 膳食纤维 4.5克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 13.5微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 138毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 2.82毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 90微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.2毫克 | 硫胺素 0.54毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 1.05毫克 |
| 钙 192.5毫克 | 磷 188.3毫克 | 钾 869毫克 | 钠 184.09毫克 |
| 碘 7.2微克 | 镁 67.8毫克 | 铁 6.96毫克 | 锌 0.85毫克 |
| 硒 1.62微克 | 铜 0.44毫克 | 锰 3.97毫克 |
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