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玉米蘑菇糊
食用临食时用开水泡发，拌匀即可食用，每次50-100克。
玉米蘑菇糊的做法
玉米蘑菇糊健康提示
玉米，俗称包谷、玉蜀黍，属粗杂粮之一。含淀粉高达61.2%，脂肪油4.2%-4.75%，生物碱类约0.21，尚有维生素及类胡萝卜素、槲皮素、果胶等，营养价值较高。《本草纲目》认为玉米有“开胃调中”的作用，故《本草推陈》说它为“健胃剂”。玉米须含脂肪油2.5%、摆发油0.12%、树胶样物质3.18%、生物碱0 .05%、苦味精苷1.15%、皂甙3.18%等，药理研究表明其有良好的利胆作用，故临床上用于治疗急性黄疸型肝炎。
玉米蘑菇糊食谱营养
玉米蘑菇糊营养成分
| 能量 755千卡 | 蛋白质 21.35克 | 脂肪 2.05克 | 碳水化合物 200.05克 |
| 叶酸 26微克 | 膳食纤维 37.05克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 43.5微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 1毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 1.23毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 255微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.22毫克 | 硫胺素 0.12毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 3.4毫克 |
| 钙 3毫克 | 磷 47毫克 | 钾 156毫克 | 钠 4.15毫克 |
| 碘 0微克 | 镁 5.5毫克 | 铁 0.6毫克 | 锌 0.46毫克 |
| 硒 3.38微克 | 铜 0.24毫克 | 锰 0.06毫克 |
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