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酱炒肉丝
主料
瘦猪肉250克
食用中餐、晚餐
酱炒肉丝的做法
1将净瘦肉切成丝；
2葱白洗净切成细丝；
3淀粉（10克）放碗内加水调成湿淀粉（23克）备用；
4炒锅置旺火上，放入猪油，随即在碗内用红、白酱油、湿淀粉及汤（23克）对成汁；
5锅内油至七成热时，用盐及湿淀粉将肉丝拌匀后下锅，肉丝炒至发白，铲在锅边；
酱炒肉丝食谱营养
酱炒肉丝营养成分
| 能量 693.44千卡 | 蛋白质 53.04克 | 脂肪 45.56克 | 碳水化合物 19.7克 |
| 叶酸 20.25微克 | 膳食纤维 0.52克 | 胆固醇 230.4毫克 | 维生素A 120.85微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 3.4毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 2.8毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 16.5微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.32毫克 | 硫胺素 1.38毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 14.07毫克 |
| 钙 39.93毫克 | 磷 530.72毫克 | 钾 881.81毫克 | 钠 3461.73毫克 |
| 碘 6.12微克 | 镁 98.98毫克 | 铁 10.18毫克 | 锌 7.99毫克 |
| 硒 25.13微克 | 铜 0.33毫克 | 锰 0.46毫克 |
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