911chaxun查询家常菜谱大全济南糖醋鲤鱼的做法
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济南糖醋鲤鱼
主料
鲤鱼500克
食用中餐、晚餐
济南糖醋鲤鱼的做法
1将鲤鱼宰杀，去鳞、内脏及鳃洗净，两面剞斜刀，加精盐、淀粉拌匀腌入味；
2葱、姜切细末；
3淀粉放碗内加水调成湿淀粉待用；
4炒锅注油烧至七成热，手提鱼尾炸至金黄色，控油装盘；
5炒锅留底油烧热，下入葱姜末爆香，加醋、酱油、肉汤、白糖烧开；
6用湿淀粉勾欠，制成糖醋汁浇在鱼上即可。
济南糖醋鲤鱼食谱营养
1. 鲤鱼的蛋白质不但含量高，而且质量也佳，人体消化吸收率可达96%，并能 … 详细»
济南糖醋鲤鱼营养成分
| 能量 638.28千卡 | 蛋白质 89.24克 | 脂肪 20.62克 | 碳水化合物 24.61克 |
| 叶酸 183.26微克 | 膳食纤维 0.35克 | 胆固醇 420毫克 | 维生素A 126.94微克 |
| 维生素B6 0.02毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0.42毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 6.35毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 11.5微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.48毫克 | 硫胺素 0.17毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 14.08毫克 |
| 钙 271.67毫克 | 磷 1065.3毫克 | 钾 1795.32毫克 | 钠 2077.66毫克 |
| 碘 23.74微克 | 镁 186.93毫克 | 铁 7.48毫克 | 锌 10.83毫克 |
| 硒 77.63微克 | 铜 0.33毫克 | 锰 1.11毫克 |
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