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麻辣面
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感此面入口滑爽，汁味浓厚，麻辣鲜香。
麻辣面的做法
1将葱洗净，切成葱末备用；将红辣椒油放入碗内，加入麻油、酱油、芝麻酱、花椒粉、米醋、味精，用筷子顺时针搅匀，即成麻辣油汁，然后分盛在若干碗内。
2将锅内倒入水烧沸，放入面条，轻轻搅动，不使面条粘连，煮熟后，将面条放入装有麻辣油汁的碗内，浇上蒜泥汁，撒上葱花拌匀，即可食用。
麻辣面制作提示
麻油即为香油。
蒜泥汁是用蒜瓣捣烂成泥加调料、鲜汤调和而成。
麻辣面食谱营养
麻辣面营养成分
| 能量 2586.21千卡 | 蛋白质 55.95克 | 脂肪 122.22克 | 碳水化合物 328.76克 |
| 叶酸 2.2微克 | 膳食纤维 12.68克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 37.95微克 |
| 维生素B6 0.02毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 2.2毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 94.51毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 228.6微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.75毫克 | 硫胺素 1.88毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 19.18毫克 |
| 钙 510.3毫克 | 磷 1120.08毫克 | 钾 1375.08毫克 | 钠 5984.08毫克 |
| 碘 3.77微克 | 镁 540.69毫克 | 铁 36.08毫克 | 锌 8.14毫克 |
| 硒 5.87微克 | 铜 1.47毫克 | 锰 9.04毫克 |
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