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排骨红枣泥鳅煲
辅料
干枣30克
食用中餐、晚餐
口感排骨酥烂，泥鳅肉质鲜嫩。
排骨红枣泥鳅煲的做法
1泥鳅用滚开水浸烫至死，除去表面粘液及内脏；
2猪排骨剁成寸段，用水冲去血污；
3锅内放水烧开，把洗净的排骨放入锅内焯一下水；
4红枣也用水洗净；
5砂煲内放入焯好的排骨和姜片，倒入汤，放在火上烧沸，加盖，用小火煲1小时左右；
6至排骨七八成熟时，再放入泥鳅、红枣，继续用小火煲1小时；
排骨红枣泥鳅煲食谱营养
1. 枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞，药理研究发现，红枣能促进白细 … 详细»
排骨红枣泥鳅煲营养成分
| 能量 899.93千卡 | 蛋白质 91.73克 | 脂肪 46.98克 | 碳水化合物 29.62克 |
| 叶酸 24.38微克 | 膳食纤维 2克 | 胆固醇 738毫克 | 维生素A 68微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 4.4毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 2.59毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 11.5微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 1.34毫克 | 硫胺素 1.64毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 29.51毫克 |
| 钙 934.99毫克 | 磷 1172.59毫克 | 钾 1566.27毫克 | 钠 1183.82毫克 |
| 碘 0微克 | 镁 131.11毫克 | 铁 11.09毫克 | 锌 11.94毫克 |
| 硒 126.86微克 | 铜 0.6毫克 | 锰 1.8毫克 |
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