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鸽蛋虾托
菜谱类别
家常菜主料
对虾250克
食用中餐、晚餐
鸽蛋虾托的做法
1大虾（对虾）去壳，去沙肠，洗净后沥干水分，用刀剁成泥；
2面包去皮，修成树叶片；
3鸽蛋煮熟，剥皮，每个切成两瓣；
4生菜洗净沥干；
5香菜摘洗干净；
6葱、姜切末；
8将树叶形的面包片上都抹上一层调好的虾泥，再贴上一片煮好的鸡蛋，四周仍用虾泥抹好，然后用香菜叶点缀一下；
9锅上火放油，烧至六成热时下入鸽蛋虾托，炸至金黄色熟透捞出，即可装盘；
10生菜摆在盘边作点缀。
鸽蛋虾托食谱营养
鸽蛋虾托营养成分
| 能量 733.42千卡 | 蛋白质 71.47克 | 脂肪 22.42克 | 碳水化合物 68.01克 |
| 叶酸 121.8微克 | 膳食纤维 1.4克 | 胆固醇 962.6毫克 | 维生素A 165.34微克 |
| 维生素B6 0.37毫克 | 维生素B12 4.23微克 | 维生素C 27.27毫克 | 维生素D 2微克 |
| 维生素E 6毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 569.5微克 | 泛酸 0.62毫克 |
| 核黄素 0.56毫克 | 硫胺素 0.17毫克 | 生物素 12微克 | 烟酸 6.61毫克 |
| 钙 380.84毫克 | 磷 914.01毫克 | 钾 953.05毫克 | 钠 2724.97毫克 |
| 碘 15.87微克 | 镁 197.65毫克 | 铁 12.49毫克 | 锌 8.66毫克 |
| 硒 110.43微克 | 铜 1.36毫克 | 锰 0.92毫克 |
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