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焖虾段
主料
对虾500克
食用早餐、中餐、晚餐
焖虾段的做法
1先将虾去须、爪、虾枪,由脊背片开,除去虾线,洗净泥沙,视虾身大小,切成2~3段备用;
2炒勺放火上,加油20克,烧热后,将虾段、葱、姜推入勺中煸炒几下,同虾段略见微红;
3用料酒、香醋烹一下,然后加入白糖,添50克的鲜汤小火慢炖几分钟;
4移大火上收汁,加明油出勺,并可以点缀一些时令青。
焖虾段食谱营养
焖虾段营养成分
能量 689.55千卡 | 蛋白质 94.32克 | 脂肪 4.13克 | 碳水化合物 69.1克 |
叶酸 2.08微克 | 膳食纤维 0.63克 | 胆固醇 965毫克 | 维生素A 79.45微克 |
维生素B6 0.02毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0.85毫克 | 维生素D 0微克 |
维生素E 3.1毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 26.6微克 | 泛酸 0毫克 |
核黄素 0.39毫克 | 硫胺素 0.07毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 9.03毫克 |
钙 344.7毫克 | 磷 1150.25毫克 | 钾 1154.85毫克 | 钠 6771.65毫克 |
碘 0微克 | 镁 246.6毫克 | 铁 8.9毫克 | 锌 13.99毫克 |
硒 170.13微克 | 铜 1.77毫克 | 锰 1.34毫克 |
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