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金腿千千结
辅料
青椒50克
食用中餐、晚餐
金腿千千结的做法
2将豆腐皮（油皮）切成宽条后系成结，用开水焯一下沥干水分装入盘中，加入料酒、精盐、白糖、鸡精、少量高汤拌匀，摆入火腿条，放蒸锅中蒸10分钟取出；
3坐锅点火放油，油热后放入青椒条，倒入蒸好的豆皮结、火腿条、少许高汤、料酒，适量白糖、精盐、鸡精、鸡油，翻炒均匀，出锅前淋入水淀粉。
金腿千千结食谱营养
金腿千千结营养成分
| 能量 929.2千卡 | 蛋白质 117.01克 | 脂肪 43.19克 | 碳水化合物 31.22克 |
| 叶酸 73.78微克 | 膳食纤维 12.87克 | 胆固醇 97.65毫克 | 维生素A 214微克 |
| 维生素B6 0.2毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 36毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 71.32毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 590微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.55毫克 | 硫胺素 0.55毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 15.69毫克 |
| 钙 382.34毫克 | 磷 1506.39毫克 | 钾 1824.9毫克 | 钠 5436.46毫克 |
| 碘 44.3微克 | 镁 302.36毫克 | 铁 20.64毫克 | 锌 11.47毫克 |
| 硒 23.58微克 | 铜 1.99毫克 | 锰 4.22毫克 |
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