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咸蛋蒸豆腐
食用中餐、晚餐
咸蛋蒸豆腐的做法
1将豆腐用清水浸泡，然后切成小方块；
2把咸鸭蛋打碎放入碗内，蛋黄、蛋白分开；
3蛋白用筷子搅匀，加白糖后倒入豆腐中，轻轻拌匀；
4蛋黄入热油锅中划开成小粒，分散在豆腐上，加植物油，然后放入蒸锅，蒸六七分钟即成。
咸蛋蒸豆腐食谱营养
1. 豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有 … 详细»
咸蛋蒸豆腐营养成分
| 能量 883千卡 | 蛋白质 61.24克 | 脂肪 55.74克 | 碳水化合物 47.54克 |
| 叶酸 199微克 | 膳食纤维 14克 | 胆固醇 776.4毫克 | 维生素A 185.8微克 |
| 维生素B6 0.25毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 49.5毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 150微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.5毫克 | 硫胺素 0.49毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 0.67毫克 |
| 钙 671.6毫克 | 磷 839.2毫克 | 钾 752.05毫克 | 钠 3283.92毫克 |
| 碘 0微克 | 镁 351.75毫克 | 铁 11.97毫克 | 锌 5.8毫克 |
| 硒 41.15微克 | 铜 0.48毫克 | 锰 0.49毫克 |
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