鱼唇羹的做法鱼唇羹鱼唇羹的家常做法鱼唇羹怎么做家常鱼唇羹的做法鱼唇羹怎么做好吃鱼唇羹的做法大全鱼唇羹的制作方法

鱼唇羹

工艺

煮

菜谱类别

主料

辅料

调料

鱼唇羹的做法

1香菇泡发回软，去蒂，洗净，切丝；

2绿豆芽洗净；叉烧肉洗净，切丝；韭黄、大葱洗净，切段；

3坐锅点火，倒入适量色拉油烧热，放入绿豆芽炒软；

4然后加入适量冷水，待豆芽煮熟后，盛起备用；

5锅中放入大葱段和姜，加入适量冷水滚；

6下鱼唇煮5分钟，取起冲洗干净，切丝；

7炒锅洗净重置火上，入色拉油烧热，爆香姜片，加入高汤、香菇丝、鱼唇丝，煮滚后再稍焖片刻；

8下入盐、胡椒粉调好味，用湿淀粉勾芡，加入叉烧肉丝、绿豆芽、韭黄段煮滚，淋上香油，即可盛起食用。

鱼唇羹制作提示

本品需高汤约800克。

鱼唇羹食谱营养

鱼唇

干鱼唇含有丰富的蛋白质，主要是胶原蛋白，具有较好的营养价值。详细»

绿豆芽

相克：猪肝

宜搭：醋鲫鱼冬瓜黄瓜胡萝卜韭菜鸭肝鸡肉蛤蜊猪腰

1. 豆芽中含有丰富的维生素C，可以治疗坏血病；2. 它还有清除血管壁中胆固 … 详细»

叉烧肉

广东有种特色肉制品叫做叉烧，多呈红色，瘦肉做成，略甜。详细»

干香菇

宜搭：四季豆

1. 香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点；2. 香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇，它可转化为维生素D，促进体内钙的吸收， … 详细»

韭黄

韭黄含有膳食纤维，可促进排便；并含有一定量的胡萝卜素，对眼睛以及人体免疫力都有益处；其味道有些辛辣，可促进食欲；且含有多种矿物质，是营养丰 … 详细»

鱼唇羹营养成分

能量 315.23千卡	蛋白质 18.48克	脂肪 18.46克	碳水化合物 28.01克
叶酸 38.11微克	膳食纤维 9.3克	胆固醇 18.5毫克	维生素A 24.05微克
维生素B6 0.07毫克	维生素B12 0微克	维生素C 13.65毫克	维生素D 0微克
维生素E 10.02毫克	维生素K 0微克	胡萝卜素 143.8微克	泛酸 0毫克
核黄素 0.36毫克	硫胺素 0.12毫克	生物素 0微克	烟酸 7.03毫克
钙 62.38毫克	磷 176.99毫克	钾 302.61毫克	钠 1195.81毫克
碘 29.16微克	镁 74.7毫克	铁 5.64毫克	锌 6.62毫克
硒 5.59微克	铜 0.41毫克	锰 1.5毫克