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蚝油猴头菇
食用中餐、晚餐
蚝油猴头菇的做法
1将菜心洗净，以油、盐灼熟后盛起，滤干水分放于碟中；
2猴头菇洗净，切片；
3起油锅，略爆姜片，再放入猴头菇片，炒片刻，下少许清水煮10分钟，即调入蚝油、酱油、盐、糖等，用湿淀粉打芡，下葱花略煮，放于菜心上即成。
蚝油猴头菇健康提示
补益脾胃，消食健胃；
溃疡病、慢性胃炎、消化道肿瘤属脾胃虚弱，饮食减少者；湿热郁结之胃痛不宜食用本品。
蚝油猴头菇食谱营养
蚝油猴头菇营养成分
| 能量 119.08千卡 | 蛋白质 9.98克 | 脂肪 1.8克 | 碳水化合物 28.67克 |
| 叶酸 0.18微克 | 膳食纤维 13.48克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 259.4微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 1.5微克 | 维生素C 101.05毫克 | 维生素D 5微克 |
| 维生素E 3.36毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 1561.5微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.39毫克 | 硫胺素 0.13毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 2.41毫克 |
| 钙 326.1毫克 | 磷 204.34毫克 | 钾 584.99毫克 | 钠 2439.19毫克 |
| 碘 0.12微克 | 镁 79.04毫克 | 铁 10.7毫克 | 锌 1.94毫克 |
| 硒 5.36微克 | 铜 0.32毫克 | 锰 0.9毫克 |
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