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冻豆腐炖排骨
食用中餐、晚餐
口感豆腐柔韧，排骨酥烂，汤清味鲜。
冻豆腐炖排骨的做法
1将冻豆腐化好，洗净，压去水分，切成3厘米长，2.5厘米宽，2.5厘米厚的块；
2排骨洗净，剁成3厘米长的块，投入开水锅中焯去血沫，捞出控水；
3西红柿洗净，切成块；
4锅架火上，放油烧至七八成热，投入葱花、姜丝爆出香味，放入排骨煸炒片刻，加入料酒、鲜汤烧开后撇去浮沫，盖上锅盖，改用小火炖约一小进待排骨接近酥烂时，放盐，冻豆腐块，继续炖10分钟，再放入西红柿块和味精，烧开，即可出锅食用。
冻豆腐炖排骨食谱营养
番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发 … 详细»
冻豆腐炖排骨营养成分
| 能量 1423.08千卡 | 蛋白质 58.66克 | 脂肪 125.21克 | 碳水化合物 18.23克 |
| 叶酸 15.84微克 | 膳食纤维 3.07克 | 胆固醇 330毫克 | 维生素A 88.11微克 |
| 维生素B6 0.07毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 14.23毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 38.96毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 381.6微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.39毫克 | 硫胺素 1.72毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 11.64毫克 |
| 钙 446.01毫克 | 磷 584.58毫克 | 钾 1052.57毫克 | 钠 2641.93毫克 |
| 碘 21.75微克 | 镁 116.94毫克 | 铁 8.87毫克 | 锌 6.74毫克 |
| 硒 26.45微克 | 铜 1.08毫克 | 锰 1.69毫克 |
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