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酥皮浓汤
食用早餐、中餐、晚餐、零食
酥皮浓汤的做法
1高筋面粉、低筋面粉（32克）、水（96克）、盐（2克）、白油、细砂糖、起酥油制成酥皮面团；
2酥皮面团，用擀面棍擀成长65厘米、宽26厘米长方形的酥皮面皮后，静置松弛30分钟；
3再分切成数片长宽各13×13厘米的正方形酥皮面皮，并在面皮表面刷上一层蛋黄液备用；
4取奶油煮沸后，加入低筋面粉搅拌成稍干的面团；
5再取水以少量分次的方式加入面团中加以溶解煮开；
6在继续加入玉米酱、碎火腿粒、粗黑胡椒一同煮开后再加入盐调味，最后倒入烤碗内；
7在烤碗上面放置一片酥皮，再放入烤箱中以上火230℃、下火0℃烤约20分钟。
酥皮浓汤制作提示
酥皮制作方法：
1面团搅拌整型成圆型并松驰后，使用擀面棍将面团擀成下方形的面皮；
2并将面皮的厚度调整为中央约为四角的四倍厚；
3再将裹入油整形至面团中央部位的大小，放入面团的中央处；
4让面团形成为两层央皮中央有一层油脂的状态，这样就完成包油的动作了。
酥皮浓汤食谱营养
酥皮浓汤营养成分
| 能量 1255.46千卡 | 蛋白质 48.51克 | 脂肪 33.16克 | 碳水化合物 196.24克 |
| 叶酸 56.38微克 | 膳食纤维 4.61克 | 胆固醇 351.8毫克 | 维生素A 132.8微克 |
| 维生素B6 0.21毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 3.14毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 18微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.28毫克 | 硫胺素 0.72毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 7.94毫克 |
| 钙 93.54毫克 | 磷 640.76毫克 | 钾 543.96毫克 | 钠 2375.17毫克 |
| 碘 9.26微克 | 镁 142.72毫克 | 铁 6.37毫克 | 锌 3.5毫克 |
| 硒 29.61微克 | 铜 0.31毫克 | 锰 0.43毫克 |
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