香干切成小丁，入开水锅烫一下，取出沥干；虾皮洗净沥干；黄瓜切成小丁；香菜…
冬笋去硬壳洗净煮熟；菠菜洗净，在开水锅里烫熟捞出，挤去水分，晾凉切成细末…
将绿豆芽掐头去尾，洗净沥水；香干切成4厘米长的细丝；勺内加油烧热，下姜丝炝…
将香菜洗净，切成2厘米长的段；熏干（香干）切成菱形片；将香菜、熏干放入盘内…
将苋菜择洗干净，入沸水锅中稍焯，捞出切成段，放入盘中加精盐、味精、白糖拌…
将西瓜皮去掉绿皮洗净切成粗条，放入少许精盐腌制后挤干水分；香干切成粗条；…
将芹菜择洗干净，先剖细，再切成4厘米左右的长段；香干切条；葱切末；锅内倒油…
将芹菜去根、叶，洗净切成小段；香干切成细丝；葱切末；炒锅注油烧热，下入葱…
将熏干切条，沸水焯过备用；香菇浸在水里泡开，煮熟，切丁；将熏干、虾皮、芹…
韭黄洗净后切成3厘米长的段，用沸水略烫一下，摊开凉透，五香豆腐干切成与韭黄…
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