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炒连壳螃蟹
主料
螃蟹300克
食用早餐、中餐、晚餐
炒连壳螃蟹的做法
1螃蟹洗净，把蟹腿掰下，去爪尖，留中间，去掉钳子上的茸毛，用刀剖开；蟹壳先直刀切开，再顺着切成4块，壳面向下码入盘内。
2姜切细末，花椒拍碎，同放碗内，加酱油、精盐、味精、料酒、醋、水淀粉调匀。
3炒锅上火，放入花生油烧热，下切好的蟹块、蟹腿，煎至两面呈金黄色，熟透，倒入调好味汁稍烹，要勤翻动，以使鲜味均匀，最后淋上香油即成。
炒连壳螃蟹食谱营养
炒连壳螃蟹营养成分
| 能量 1068.04千卡 | 蛋白质 54.07克 | 脂肪 88克 | 碳水化合物 15.54克 |
| 叶酸 0.54微克 | 膳食纤维 0.88克 | 胆固醇 801毫克 | 维生素A 1170.26微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0.4毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 54.74毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 19.8微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.87毫克 | 硫胺素 0.2毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 5.6毫克 |
| 钙 412.67毫克 | 磷 595.72毫克 | 钾 668.6毫克 | 钠 2068.42毫克 |
| 碘 0.24微克 | 镁 94.88毫克 | 铁 12.94毫克 | 锌 11.79毫克 |
| 硒 170.79微克 | 铜 9.07毫克 | 锰 2.46毫克 |
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