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香露炖花菇
主料
花菇150克
食用中餐、晚餐
口感汤汁香甜，菇肉爽滑。
香露炖花菇的做法
1将花菇用水浸10分钟，剪去蒂洗净，再用清水750克浸15分钟，捞起吸干水分，将浸花菇的水滤净备用；
2将吸干水分的花菇放入炖盅内，先加入猪油拌匀，再加入鸡油、料酒、白糖、味精、姜、葱、精盐；
3将上汤和滤净的菇水放入锅内，烧至微滚，倒入盅内，加盅盖，入笼用旺火烧20分钟取出，去掉姜，葱，撇去汤面浮油，再用纱纸封好上席。
香露炖花菇食谱营养
香露炖花菇营养成分
| 能量 310.73千卡 | 蛋白质 0.63克 | 脂肪 29.94克 | 碳水化合物 11.41克 |
| 叶酸 1.32微克 | 膳食纤维 0.38克 | 胆固醇 27.9毫克 | 维生素A 10.6微克 |
| 维生素B6 0.02毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0.5毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 1.56毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 14.9微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.01毫克 | 硫胺素 0.01毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 0.09毫克 |
| 钙 11.31毫克 | 磷 4.59毫克 | 钾 26.71毫克 | 钠 1262.6毫克 |
| 碘 0微克 | 镁 4.23毫克 | 铁 0.23毫克 | 锌 0.06毫克 |
| 硒 0.09微克 | 铜 0.02毫克 | 锰 0.22毫克 |
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