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玻璃皮蛋
主料
松花蛋350克
食用中餐、晚餐
玻璃皮蛋的做法
1将皮蛋去壳洗净，用布擦去水分，放在案板上，用刀压碎，成蛋泥后放入碗内；
2将玻璃纸用消毒水洗净，平摊在长方形的盘内，在玻璃纸上抹上一层香油，将以蛋泥平摊在上面，再轻轻压实；
玻璃皮蛋食谱营养
玻璃皮蛋营养成分
| 能量 762.6千卡 | 蛋白质 50.47克 | 脂肪 52.44克 | 碳水化合物 22.28克 |
| 叶酸 47.18微克 | 膳食纤维 0.02克 | 胆固醇 2128毫克 | 维生素A 752.5微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 21.14毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 0微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.65毫克 | 硫胺素 0.22毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 0.66毫克 |
| 钙 229.8毫克 | 磷 607.9毫克 | 钾 601.05毫克 | 钠 2501.42毫克 |
| 碘 24.04微克 | 镁 62.55毫克 | 铁 13.07毫克 | 锌 5.45毫克 |
| 硒 88.72微克 | 铜 0.43毫克 | 锰 0.63毫克 |
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