911chaxun查询家常菜谱大全溏心皮蛋拌酸姜的做法
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溏心皮蛋拌酸姜
主料
松花蛋150克
辅料
子姜100克
食用中餐、晚餐
口感色泽美观，新鲜脆嫩。
溏心皮蛋拌酸姜的做法
1将松花蛋轻轻敲裂蛋壳，小心剥去壳后，用冷开水洗净，然后用刀纵切成小角块；
2子姜洗净放入醋、盐调制的水内腌渍成酸味姜待用；
3酸姜用冷水洗过，沥去水分切成薄片，然后用一角块松花蛋夹一片酸姜，依次放好即可食用。
溏心皮蛋拌酸姜食谱营养
溏心皮蛋拌酸姜营养成分
| 能量 275.5千卡 | 蛋白质 22克 | 脂肪 16.65克 | 碳水化合物 10.45克 |
| 叶酸 20.1微克 | 膳食纤维 0.9克 | 胆固醇 912毫克 | 维生素A 322.5微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 2毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 4.58毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 0.5微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.28毫克 | 硫胺素 0.09毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 0.45毫克 |
| 钙 103.5毫克 | 磷 258.5毫克 | 钾 388毫克 | 钠 815.95毫克 |
| 碘 10.2微克 | 镁 43.5毫克 | 铁 5.75毫克 | 锌 2.39毫克 |
| 硒 37.96微克 | 铜 0.21毫克 | 锰 3.47毫克 |
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