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鲜椒蒸羊排
主料
羊排150克
辅料
干红尖椒200克
食用中餐、晚餐
鲜椒蒸羊排的做法
1将羊肉洗净剁成块，下入锅内添清水烧开；
2羊肉捞出洗净，放入卤水锅内卤熟透；
3鲜辣椒去蒂、籽洗净，剁成碎粒，加入姜末、精盐、味精、辣椒酱、白糖、胡椒粉拌匀；
4将卤好的羊排捞出装盘，撒上拌入味的鲜椒粒，淋上红油，上锅蒸8分钟；
5取出，撒上葱花即可。
鲜椒蒸羊排食谱营养
鲜椒蒸羊排营养成分
| 能量 854.22千卡 | 蛋白质 59.36克 | 脂肪 55.4克 | 碳水化合物 113.45克 |
| 叶酸 1.32微克 | 膳食纤维 83.95克 | 胆固醇 138毫克 | 维生素A 46.1微克 |
| 维生素B6 0.02毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0.5毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 26.78毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 78.6微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.54毫克 | 硫胺素 1.15毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 9.33毫克 |
| 钙 49.2毫克 | 磷 824.13毫克 | 钾 2558.64毫克 | 钠 1792.96毫克 |
| 碘 0.16微克 | 镁 303.19毫克 | 铁 16.02毫克 | 锌 21.35毫克 |
| 硒 48.57微克 | 铜 2.37毫克 | 锰 23.67毫克 |
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