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麻油豆干丁
主料
豆腐干150克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
麻油豆干丁的做法
1先将黑豆干切成小丁，放入开水锅中滚热，捞起，待凉备用；葱、辣椒、蒜、香菜洗净后，均切成末。
2将葱末、辣椒末、蒜末、香菜末及调料（白糖2克、味精1克、酱油膏10克、辣椒油10克、香油10克、冷开水5克、花椒粉3克、醋3克）与豆干调拌均匀，再略腌3分钟，至味道渗入豆干丁中后即可食用了。
麻油豆干丁食谱营养
麻油豆干丁营养成分
| 能量 427.02千卡 | 蛋白质 26.65克 | 脂肪 25.78克 | 碳水化合物 24.56克 |
| 叶酸 87.1微克 | 膳食纤维 2.47克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 18.49微克 |
| 维生素B6 0.02毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 6.27毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 15.85毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 111微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.14毫克 | 硫胺素 0.07毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 0.93毫克 |
| 钙 499.29毫克 | 磷 462.38毫克 | 钾 307.67毫克 | 钠 978.68毫克 |
| 碘 69.76微克 | 镁 119.35毫克 | 铁 8.91毫克 | 锌 2.93毫克 |
| 硒 0.65微克 | 铜 1.22毫克 | 锰 2.31毫克 |
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