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沙参玉竹心肺汤
主料

猪肺600克
食用佐餐。
沙参玉竹心肺汤的做法
1沙参、玉竹择净后用清水漂洗,再用纱布包起来备用。
2猪心肺冲洗干净,挤净血污,同沙参、玉竹一起放入沙锅内,再将葱(切段)洗净放入,注入清水约2000毫升,先用武火烧沸后,改用文火炖约1.5小时,视心肺熟透即成,食时加食盐少许调味。
沙参玉竹心肺汤健康提示
1沙参、玉竹皆有养胃阴、润肺燥之功,与猪心肺炖汤,更富有润养作用。
2对肺胃阴虚的燥咳、咽干少津、大便燥结等症,都有一定的辅助治疗作用。
沙参玉竹心肺汤食谱营养
沙参玉竹心肺汤营养成分
能量 509.75千卡 | 蛋白质 73.6克 | 脂肪 23.48克 | 碳水化合物 2.05克 |
叶酸 2.88微克 | 膳食纤维 0.6克 | 胆固醇 1740毫克 | 维生素A 62.75微克 |
维生素B6 0.04毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0.75毫克 | 维生素D 0微克 |
维生素E 2.7毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 16微克 | 泛酸 0毫克 |
核黄素 1.09毫克 | 硫胺素 0.26毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 10.92毫克 |
钙 52.41毫克 | 磷 996.25毫克 | 钾 1287.92毫克 | 钠 1669.96毫克 |
碘 0微克 | 镁 64.06毫克 | 铁 31.98毫克 | 锌 7.34毫克 |
硒 64.7微克 | 铜 0.49毫克 | 锰 0.33毫克 |
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