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烤扁担肉
主料
瘦猪肉500克
食用中餐、晚餐
烤扁担肉的做法
1葱、姜洗净去皮切末备用；
2将猪肉洗净切成几块，用牙签扎若干小眼，加精盐、味精揉搓入味，再加入料酒、葱姜末拌匀腌2小时；
3将腌好的肉放入烤箱烤金黄色；
4待快熟透时刷匀香油，再烤至熟透，取出晾凉，切片装盘即可。
烤扁担肉食谱营养
烤扁担肉营养成分
| 能量 812.54千卡 | 蛋白质 102.42克 | 脂肪 41.01克 | 碳水化合物 8.65克 |
| 叶酸 41.37微克 | 膳食纤维 0.2克 | 胆固醇 405毫克 | 维生素A 221.39微克 |
| 维生素B6 0.01毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0.27毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 8.68毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 8.3微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.5毫克 | 硫胺素 2.71毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 26.56毫克 |
| 钙 36.62毫克 | 磷 947.08毫克 | 钾 1539.85毫克 | 钠 1630.95毫克 |
| 碘 8.5微克 | 镁 127.32毫克 | 铁 15.15毫克 | 锌 15毫克 |
| 硒 47.58微克 | 铜 0.56毫克 | 锰 0.29毫克 |
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