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清汤鸡豆花
主料
鸡胸脯肉75克
食用中餐、晚餐
清汤鸡豆花的做法
1鸡胸脯肉洗净，去掉筋、膜，用刀背砸成细泥，置于容器内；
2豆苗洗净，用沸水烫一下；
3鸡泥中加葱姜水调开，再加少许清汤、精盐、料酒、鸡精、胡椒粉、鸡蛋清、淀粉、鸡油搅成稀糊状；
4锅上火放清水烧沸，然后用汤匙将制好的鸡泥一个个地舀入锅内氽熟，捞出后分装在小汤碗内，每个碗中放几片烫过的豆苗叶；
清汤鸡豆花食谱营养
清汤鸡豆花营养成分
| 能量 142.94千卡 | 蛋白质 18.69克 | 脂肪 4.04克 | 碳水化合物 8.31克 |
| 叶酸 0.22微克 | 膳食纤维 0.44克 | 胆固醇 61.6毫克 | 维生素A 101.2微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 13.4毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 0.66毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 534.6微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.2毫克 | 硫胺素 0.08毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 8.45毫克 |
| 钙 13.9毫克 | 磷 183.91毫克 | 钾 336.4毫克 | 钠 1606.26毫克 |
| 碘 15.49微克 | 镁 31.79毫克 | 铁 2.04毫克 | 锌 0.59毫克 |
| 硒 10.07微克 | 铜 0.11毫克 | 锰 0.19毫克 |
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