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香酥蛇段
主料
蛇肉500克
辅料
圆生菜150克
食用中餐、晚餐
香酥蛇段的做法
香酥蛇段制作提示
1本品有油炸过程，需备菜油约500克；
2炸制时应掌握好油温；
3可配椒盐碟上席，满足不同味感需要。
香酥蛇段健康提示
1蛇肉富含蛋白质、脂肪，也含有灰分、维生素等营养素；
2人们食蛇肉喝汤，最重要的是看蛇的药疗滋补作用；
3蛇肉的最佳效果是祛风除湿。
香酥蛇段食谱营养
香酥蛇段营养成分
| 能量 1934.26千卡 | 蛋白质 78.61克 | 脂肪 162.95克 | 碳水化合物 39.18克 |
| 叶酸 47.59微克 | 膳食纤维 0.9克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 180微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 30毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 100.76毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 540微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.9毫克 | 硫胺素 0.3毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 27.45毫克 |
| 钙 269.2毫克 | 磷 480.48毫克 | 钾 1428.68毫克 | 钠 773.98毫克 |
| 碘 0微克 | 镁 174.74毫克 | 铁 23.05毫克 | 锌 17.66毫克 |
| 硒 68.09微克 | 铜 1毫克 | 锰 0.91毫克 |
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