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章鱼煲鸭
主料

鸭750克
辅料

章鱼75克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
章鱼煲鸭的做法
1将章鱼浸过,洗干净,切为条;
2将光鸭用刀开背,敲碎翼膊和膝骨,用水滚10分钟,捞起洗净;
3放在炖窝内(鸭肚朝天),再把章鱼条放入,加入绍酒、精盐、味精、上汤750毫升、二汤750毫升、姜块,随放在笼里炖至稔;
章鱼煲鸭制作提示
本菜中选用的鸭是已经宰杀干净的光鸭1只。
章鱼煲鸭食谱营养
章鱼煲鸭营养成分
能量 1932.22千卡 | 蛋白质 132.9克 | 脂肪 148.14克 | 碳水化合物 15.12克 |
叶酸 0.35微克 | 膳食纤维 0.29克 | 胆固醇 705毫克 | 维生素A 392.9微克 |
维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0.4毫克 | 维生素D 0微克 |
维生素E 3.03毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 17.6微克 | 泛酸 0毫克 |
核黄素 1.71毫克 | 硫胺素 0.64毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 35.74毫克 |
钙 75.72毫克 | 磷 969.82毫克 | 钾 1803.59毫克 | 钠 2942.42毫克 |
碘 0.08微克 | 镁 150.88毫克 | 铁 17.38毫克 | 锌 10.64毫克 |
硒 112.68微克 | 铜 1.8毫克 | 锰 0.87毫克 |
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