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炸鱼条
菜谱类别
私家菜主料
青鱼300克
食用中餐
口感鱼肉外焦里嫩，味道鲜香适口。
炸鱼条的做法
1青鱼宰杀干净后，将鱼肉切成2厘米宽、5厘米长的条，放精盐和胡椒面拌匀腌10分钟。
2鸡蛋磕入碗内打匀。
3炒锅烧热，倒入油，待油热改用中火，将拌好料的鱼条沾上面粉，再沾上打匀的鸡蛋糊，最后沾上面包渣后放热油锅中炸至焦黄色，出锅装盘即成。
炸鱼条制作提示
因有过油炸制过程，需准备植物油约500克。
炸鱼条食谱营养
炸鱼条营养成分
| 能量 655.77千卡 | 蛋白质 79.34克 | 脂肪 21.08克 | 碳水化合物 45.86克 |
| 叶酸 195.46微克 | 膳食纤维 1.19克 | 胆固醇 762.75毫克 | 维生素A 301.6微克 |
| 维生素B6 0.02毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 3.91毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 0.6微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.44毫克 | 硫胺素 0.35毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 9.83毫克 |
| 钙 153.46毫克 | 磷 734.62毫克 | 钾 1181.42毫克 | 钠 1188.52毫克 |
| 碘 40.85微克 | 镁 119.82毫克 | 铁 4.76毫克 | 锌 3.78毫克 |
| 硒 126.15微克 | 铜 0.32毫克 | 锰 0.19毫克 |
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